3、紫色的洋蔥

在洋蔥里面含有大量的微量元素硒，具有抗氧化的功能，提高了細(xì)胞的活力，延緩皮膚衰老。另外里面含有的花青素，具有抗衰老功效。

4、茄子

茄子是生活中常見的一種蔬菜，里面含有大量的龍葵堿，防止消化系統(tǒng)里面惡性腫瘤的生長，具有預(yù)防胃癌的功效，另外也能夠清退癌癥所引起的發(fā)高燒。茄子里面含有大量的微量元素，比如鉀、鈣、磷同時(shí)生物堿比如膽堿也是非常豐富的，在吃茄子的時(shí)候，盡量不要把皮去掉，因?yàn)樵谇炎悠だ锩婧写罅康木S生素b以及維生素c。

5、紫色的胡蘿卜

胡蘿卜又被稱為小人參，雖然生活中很少見到紫色的胡蘿卜，但是里面所含有的花青素是非常豐富的，不僅能夠抗擊衰老，同時(shí)也能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，降低了患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。