大連沙河口區(qū)人民法院日前一紙判決，將瀘州老窖二曲酒推上輿論風(fēng)口浪尖。據(jù)了解，二曲酒是一款液態(tài)法白酒，即業(yè)內(nèi)俗稱的食用酒精勾兌酒，然而瀘州老窖在配料中卻標(biāo)注有糧食成分，讓消費(fèi)者誤以為是固態(tài)法白酒，即業(yè)內(nèi)俗稱的純糧釀造酒。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食用酒精勾兌酒的成本、售價(jià)以及消費(fèi)者接受度，都與純糧釀造酒有天壤之別。有分析認(rèn)為，瀘州老窖在標(biāo)注上打馬虎眼或是有意混淆消費(fèi)者視聽，達(dá)到提高銷量、賺取高利潤(rùn)的目的。

被判敗訴

日前有消費(fèi)者以瀘州老窖“涉嫌欺詐”將其告上法庭，大連沙河口區(qū)人民法院隨后判決瀘州老窖敗訴，責(zé)令其對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行“退一賠三”的賠償。

此次風(fēng)波涉及的產(chǎn)品是瀘州老窖旗下的二曲酒。據(jù)報(bào)道，消費(fèi)者購買了68元的瀘州老窖二曲酒產(chǎn)品，該酒瓶身上注明“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T20821”，即“液態(tài)法白酒”，然而其配料中卻標(biāo)注著水、高粱、小麥、大米、玉米、食用酒精、食用香料。根據(jù)國家食藥監(jiān)局在關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào))規(guī)定，使用食用酒精勾調(diào)的白酒(液態(tài)法白酒)，其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。

據(jù)此大連沙河口區(qū)人民法院對(duì)此案做出了判決，判定瀘州老窖賠償。值得注意的是，有媒體報(bào)道瀘州老窖對(duì)于判決并不認(rèn)可。為此北京商報(bào)記者向?yàn)o州老窖發(fā)去采訪郵件以便進(jìn)一步了解情況，但截至發(fā)稿時(shí)未獲回復(fù)，與此同時(shí)多次撥打?yàn)o州老窖董事會(huì)辦公室電話，也一直無人接聽。

打擦邊球

據(jù)悉，根據(jù)生產(chǎn)工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。法國南特大學(xué)理學(xué)博士、中國四川大學(xué)工學(xué)博士鄒江鵬指出，以上三種類型的白酒都在國家政策允許范圍之內(nèi)，瀘州老窖的二曲酒屬于液態(tài)法白酒，采取食用酒精勾兌是正常的工序，并不存在食品安全問題。

不過鄒江鵬也指出，液態(tài)法白酒標(biāo)注原料高粱、小麥等，這一問題早就存在，行業(yè)也一直在盡量自律規(guī)范。有些大酒廠為了保證聲譽(yù)和質(zhì)量，生產(chǎn)的液態(tài)法白酒與固液法白酒的區(qū)分沒有那么明顯，在勾調(diào)中除了食用酒精，也使用了少量固態(tài)發(fā)酵的酒，這樣標(biāo)注原料中有高粱、小麥等也勉強(qiáng)能說通，算是打了擦邊球。

中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認(rèn)為，瀘州老窖在二曲酒的標(biāo)注上有小動(dòng)作，不過是使產(chǎn)品利潤(rùn)達(dá)到最大化的方式和手段。二曲酒作為企業(yè)的塔基產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)問題，有可能讓消費(fèi)者對(duì)其品牌價(jià)值產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而影響塔腰及塔尖產(chǎn)品。

“首先，純糧釀造酒的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用酒精勾兌酒，其售價(jià)也要高于后者，瀘州老窖在標(biāo)簽上標(biāo)出糧食成分，就可以提高售價(jià)賺取利潤(rùn);其次，出于食用安全角度，消費(fèi)者對(duì)食用酒精勾兌環(huán)節(jié)有著天然的‘不信任感’，但是對(duì)純糧釀造酒較為信任，瀘州老窖正是針對(duì)消費(fèi)者心理大打擦邊球，以提高產(chǎn)品銷量?！庇袠I(yè)內(nèi)人士如是說。

合法不合理

據(jù)了解，純糧釀造白酒的原料成本較高，而且需要一定的釀造時(shí)間，所以其售價(jià)通常比食用酒精勾兌酒要高得多。

有業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報(bào)記者，行業(yè)有種說法“三斤糧食出一斤酒”，每家企業(yè)的原料、釀造、儲(chǔ)存等成本不同將會(huì)對(duì)其生產(chǎn)成本造成一定影響，雖然不能一概而論，但一瓶500ml固態(tài)法白酒成本大概在10元，而一瓶同樣規(guī)格的液態(tài)法白酒，其成本價(jià)格不超過5元。

事實(shí)上，瀘州老窖作為知名企業(yè)，對(duì)于配料標(biāo)注如此草率處理極易使消費(fèi)者發(fā)生混淆，并損害到消費(fèi)者的知情權(quán)，可以說是合法不合理。長(zhǎng)此以往，損害的是企業(yè)的品牌度和美譽(yù)度，進(jìn)而影響到消遇者的忠誠度，動(dòng)搖企業(yè)根基。朱丹蓬表示，名酒企更應(yīng)愛惜羽毛，瀘州老窖應(yīng)敲響警鐘，提高精細(xì)化管理和監(jiān)管力度，以維護(hù)自身的品牌形象。