為什么火龍果的皮千萬別扔呢?

因?yàn)榛瘕埞墓ず蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處.

所以，我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮?；ㄇ嗨貙?duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。