狼吞虎咽
很多人習(xí)慣盡可能地壓榨吃飯時間,騰出空閑去工作?!渡鼤r報》進(jìn)行的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示,4000多名網(wǎng)友中,近九成人吃一頓飯只花10分鐘,一口飯嚼三兩下就咽,因此導(dǎo)致近40%的人曾因吃飯過快引發(fā)胃疼、胃脹等不適。對此,范志紅指出,如果不經(jīng)咀嚼,大腦還沒提醒胃腸做好接收食物的準(zhǔn)備,胃就一下子被塞滿了,容易造成消化代謝功能紊亂。而且,也不利于掌握食量,很可能造成肥胖。因此,建議每頓飯至少吃15分鐘,尤其是老年人,最好一口飯咀嚼20次以上。
冷熱交替混搭
吃一口熱菜、喝一口冰鎮(zhèn)啤酒或飲料,給人一種暢爽的感覺,是現(xiàn)在很多人喜歡的搭配。但這樣做很容易引起腸胃不適。陳潤花說,“一冷一熱強(qiáng)烈刺激胃部,容易引起消化不良,造成胃痙攣或胃痛,久而久之可能誘發(fā)胃炎或腸炎”。建議大家吃飯時,備一杯溫?zé)岬陌组_水,覺得渴了可以適量喝兩口。