各種豆類的神奇功效

1、紅豆：補(bǔ)血強(qiáng)心最強(qiáng)

紅豆是豆類家族中“顏值”最高的，其中鉀和膳食纖維很豐富，是粗糧家族中名副其實(shí)的一員。它消腫、利尿、補(bǔ)血、強(qiáng)心、潤(rùn)腸、通便，樣樣都行。

雖然補(bǔ)血是動(dòng)物性食物最擅長(zhǎng)的，但是在植物中，紅豆算是很厲害的。

紅豆吃之前先浸泡或者蒸煮，讓它稍軟后再隨著大米做成紅豆飯，紅豆中豐富的維生素和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是B族維生素，正好能夠彌補(bǔ)精白米的營(yíng)養(yǎng)缺陷。

或者用紅豆來熬粥也是好食材，為米飯或者粥增加色彩的同時(shí)，也添了營(yíng)養(yǎng)。

2、黑豆：補(bǔ)腎烏發(fā)就找它

黑豆，黑黑的“皮膚”中含有對(duì)女性好的花青素，而且中醫(yī)歷來都有“黑色入腎”的說法，經(jīng)常食用黑豆，對(duì)男性來說也是頗有益處。

黑豆和黃豆類似，也經(jīng)常被用來做豆腐或者打豆?jié){。睡前將黑豆泡上大概7~8個(gè)小時(shí)，第二天早上醒來之前放到豆?jié){機(jī)里打汁就行，很方便。

也可以做一些醋泡黑豆當(dāng)小零食吃，黑豆洗凈晾干，用醋泡2~3天，之后濾出晾干，上籠屜蒸熟再次晾干即可，放到密封罐里保存，酸酸的味道，一天吃10粒左右就可以，能輔助降血壓。