總之，吃火鍋拉肚子常由外因和內(nèi)因共同造成，腸胃本身不太好的人更容易“中招”，所以很常見一桌子人吃火鍋，個(gè)別的人拉得“天昏地暗”，有些人卻絲毫沒有不適感。

為了讓大家更“踏實(shí)”的吃火鍋，享受美味和痛快的同時(shí)，少一點(diǎn)后續(xù)的痛苦，我們支招如下：

1、注意葷素搭配，不要貪食肉類

素菜如像冬瓜、大白菜、菠菜、玉米、紅薯等，它們不僅可以幫助去除肉食中的油膩，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，利于消化。

2、火鍋湯底不要喝

有些人把涮完的火鍋湯底當(dāng)“營養(yǎng)湯”喝光，但是這個(gè)湯實(shí)際上并不“營養(yǎng)”，火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易引起十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。

3、半生不熟的食物不要吃

有的人喜歡打個(gè)生雞蛋在碗中，然后和其他配料攪拌一起作為蘸料，但是實(shí)際上這樣做并不好，容易造成消化不良和腸胃疾病。除此之外，有些人吃得比較“著急”，肉剛放進(jìn)去幾秒就拎出來吃，然而不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有多類寄生蟲。