另外，生姜還能有效緩解女性痛經(jīng)，其止痛效果相當(dāng)于西藥布洛芬。

但是，過尤不及。生姜雖好，兩種食用方法也會對人體產(chǎn)生巨大危害。

1、過量

生姜中除了含有各種營養(yǎng)成分外，還有一種叫黃樟素的物質(zhì)，它是一種食品添加劑，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級可致癌。所以過食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌。

美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示：黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌，若黃樟素在體內(nèi)遇到氧化劑，則會產(chǎn)生更強致癌活性的環(huán)氧黃樟素，亦大幅增加人體罹患肝癌的可能性。所以在平時的烹飪過程中，一定要適度使用生姜，切忌無限制的使用。