導航
西紅柿
藏毒位置:莖葉
毒素:配糖生物堿
中毒表現(xiàn):惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、口渴、胃燒灼感等
西紅柿的果肉本身并沒有毒,但它的莖葉中含有一種叫配糖生物堿的毒素,煮之前一定要將它摘除。另外要注意的是,帶有青色還沒熟透的西紅柿千萬不能吃,它的番茄苷毒性較明顯。挑選西紅柿的時候建議選擇新鮮色紅的。
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