牛油果別名鱷梨，有一個(gè)很大的果核，果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對(duì)美容保健也很有效果。此外還具有利尿、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化、腦溢血、心肌梗塞、癌癥以及改善便秘等功效。但由于牛油果熱量較高，一個(gè)人一次的量為1/2個(gè)，在與其他食材組合一起吃時(shí)注意應(yīng)適量食用。

吃牛油果有哪些好處？

1、鱷梨飽滿單不飽和脂肪，這個(gè)對(duì)抗心臟病和可以降低有害膽固醇非常有效。

2、抗氧化劑。鱷梨富含抗氧化劑，被認(rèn)為保護(hù)細(xì)胞從自由基造成的損害。

3、維生素。鱷梨含有大量的維生素，而且還不止有維他命K，C，B5，B6，E。

4、蛋白質(zhì)。與其他水果想必，鱷梨含有多種蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的數(shù)量取決于大小的水果，但是大約100克的鱷梨含有2克的蛋白質(zhì)。

5、低脂。喜歡黃油口味，但又怕發(fā)福的朋友，可以用牛油果代替。這已經(jīng)受到外國烘焙達(dá)人的強(qiáng)烈推薦。