“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方”“蘿卜賽人參”，相信大家對這兩句話早已耳熟能詳，進入冬季，蘿卜成為不少家庭的餐桌必備美味。究竟為什么冬天宜吃蘿卜？蘿卜有哪些養(yǎng)生功效呢？

白蘿卜

釋疑

為什么冬季宜吃蘿卜？

對于“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開藥方”這句話，有著兩種理解。一種說法認為，這句諺語其實是用了一個古代常見的修辭手法——互文。也就是說，冬夏泛指四季，四季常吃蘿卜和姜，對身體十分有好處。

還有一種說法認為，諺語所表達的就是冬季應(yīng)多吃蘿卜，夏季多吃生姜。中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》中有這樣的論述：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復衣；十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱，以陰氣內(nèi)弱，不能勝熱，故欲裸其身。”可以簡單地理解為：夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生姜可以溫胃健脾；冬季陽氣在里，胃中煩熱，吃蘿卜可以清解積熱。

此外，由于夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷，容易損傷脾胃陽氣，表現(xiàn)為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振等。這時喝一點生姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。到了冬季，人們習慣進補，運動較少，體內(nèi)易生痰熱。此時進食蘿卜，可以起到清熱化痰、消積除脹的作用。

總之，無論是哪一種說法，都足以證明，蘿卜是養(yǎng)生佳品。