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        廣東查扣200噸走私肉 如何鑒別走私肉
        

          
	
          發(fā)布時(shí)間：2016-10-31   來(lái)源：中華康網(wǎng)   		
            
			
            
                  
                  
                  
                  
                  

                  
			
            
		
          
		
		
          
			
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         劣質(zhì)肉鑒別
         變質(zhì)肉
         脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，切面濕潤(rùn)，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。冬季氣溫低，聞不到氣味，通過(guò)加熱燒烙或煮沸，變質(zhì)肉的腐敗氣味就會(huì)散出。
         死豬肉
         周身淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，肌肉暗紅，在血管中充滿(mǎn)著黑紅色的凝固血液，切開(kāi)后腿內(nèi)部的大血管，可以擠出黑紅色的血栓來(lái)，有的甚至可以看到局部變綠，聞之有腐敗氣味。
        
		
	
        
	
		
	
		

		

	
	
        
	
	
	

	

        
		
		
		
        
			
          
			
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