雖然一塊水果比一塊糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白質(zhì)，比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解決此問題，Sears說?！八麜岣咭葝u素水平，而蛋白質(zhì)會增加胰高血糖素，這兩種激素共同作用穩(wěn)定血糖水平?！?/p>

如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白質(zhì)搭配水果尤其重要。

只吃果肉不吃果皮

果皮中的維生素和抗氧化物質(zhì)含量比較高。例如蘋果皮，富含纖維、維生素C和維生素A。研究甚至發(fā)現(xiàn)吃果皮或許能減少肥胖和降低癌癥風險。當然，如果是連果皮一起吃的話，一定要將外皮清洗干凈，減少農(nóng)殘。果皮口感不太好的話，可以蒸煮軟化再食用。