5、逛逛食品添加劑商店

假如你酷愛(ài)甜食，假如你體重超標(biāo)，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加劑商店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，并且屬于植物提取，對(duì)身體不會(huì)造成損害。

而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當(dāng)。這些“代糖”都可以作為我們平時(shí)制作甜點(diǎn)的原料。

它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學(xué)性質(zhì)也與糖完全不同，所以不用擔(dān)心吃了以后會(huì)長(zhǎng)胖，更不用擔(dān)心它對(duì)牙齒有損害。

甜味劑更適合做果凍、布丁，或者熬制罐頭，口感和香味比糖更好。

值得注意的是，甜蜜素等甜味劑不能長(zhǎng)期代糖，因?yàn)樗鼪](méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。

6、看好甜食成分表

拿到一份甜食的時(shí)候，你知道它的含糖量有多大嗎?你可能會(huì)說(shuō)，是甜食含糖一定不少，事實(shí)上并不是這樣。

有的食物的成分表中寫(xiě)著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒(méi)有高脂肪的，這種甜點(diǎn)被放棄就很不應(yīng)該。

有的食物中寫(xiě)著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯(cuò)。寫(xiě)著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。

寫(xiě)著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對(duì)人的吸引力大，容易吃多。

成分表中，多數(shù)食物都是以100克為單位的，標(biāo)示的也是每100克的含糖量。這容易給你錯(cuò)覺(jué)，以為整包食物的含糖量就這么多，于是你吃光了一包食物，攝取了成分表中說(shuō)明的幾倍到十倍的糖。

我們的注意力也不應(yīng)只在糖上，我們還要注意脂肪、油脂的含量，這些比糖更容易讓人發(fā)胖。

看成分表也能幫助我們比較不同食物的含糖量，有的時(shí)候，一塊餅干比一塊巧克力含糖量大，一罐可樂(lè)比一塊蛋糕更可怕，只是我們被食物的表象迷惑了。