據(jù)介紹，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。

劉樹人強(qiáng)調(diào)，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續(xù)酗酒3~5年后，酒精肝炎就會發(fā)展成肝硬化。約四成肝硬化患者是由于酒精肝而造成的。一般來講，初期的酒精肝只要沒有出現(xiàn)肝炎活動及肝纖維化的多半并不嚴(yán)重，只要患者不繼續(xù)酗酒，經(jīng)過一段時間的調(diào)養(yǎng)，就會自動恢復(fù)。但是對于中重度，特別是有肝炎活動或肝纖維化的，就不會自動恢復(fù)，需要積極治療。