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        秋季養(yǎng)生吃什么 十月蔬菜三芋五鮮你吃了嗎

          發(fā)布時(shí)間:2016-10-08   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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        “五鮮”最是物美價(jià)廉

        國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師趙英敏推薦五樣都是既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又非常好消化的養(yǎng)人食物。更重要的是,這些食物都是物美價(jià)廉,隨處都可以吃到。

        1.番茄

        番茄是秋季養(yǎng)生飲食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好,番茄紅素也是最為豐富的,也基本不需要加催熟劑。秋天也很容易曬傷與曬黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。你無(wú)須像涂防曬霜那樣將番茄紅素涂于皮膚上,它在人體中起作用,無(wú)論你走到哪兒,它都可以保護(hù)你,且不僅在陽(yáng)光下。番茄紅素屬于是脂溶性維生素,所以更親于油脂,加油炒吃,做番茄湯等吸收會(huì)更好。

        2.菠菜

        秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的葉黃素、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠,看起來(lái)更厚實(shí)。秋季不僅要注意皮膚的干燥,更要注意眼睛疲勞和衰老。菠菜是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素呢,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,預(yù)防使用電腦之后眼睛干澀等“干眼病”癥狀。

        3.蓮藕

        秋季是蓮藕豐收的時(shí)節(jié),也是蓮藕的口感和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。

        生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長(zhǎng)痘痘的人食用。煮熟后其性由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥,具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血、止血的作用,還能幫助改善氣色。

        4.蜂蜜

        秋天有大量的新鮮蜂蜜上市,可供選擇的花蜜也很多。秋天氣候干燥,新鮮的蜂蜜正有很好的潤(rùn)燥作用。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達(dá)70%,還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣、等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種,可有效地幫助人體消化、吸收。

        5.鮮棗

        秋天的鮮棗完全成熟了,鮮棗甜度最佳,所以此時(shí)是一年當(dāng)中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵,還含有非常多的維生素C,是蘋果含量的70倍,橘子的16倍,獼猴桃的8倍。鮮棗中的維生素C是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

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