芡實(shí)是典型的藥食同源的植物,既是高級(jí)的藥材,也是美味的食物材料,芡實(shí)營養(yǎng)價(jià)值在很多古書中都有記載,被人稱之為“水中人參”那么大家知道芡實(shí)的功效與作用嗎?芡實(shí)怎么吃比較好呢?其實(shí),秋季吃芡實(shí)是非常好的。
“水中人參”芡實(shí)
芡實(shí)是非常名貴的高級(jí)藥材之一,被人譽(yù)為“水中人參”那么大家知道芡實(shí)有哪些功效呢?一起來看看吧。
芡實(shí)是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一,也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實(shí)跟蓮子都是屬于睡蓮科的。