動(dòng)一動(dòng)手指，美食送到家。隨著消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，網(wǎng)上訂餐越來越受到消費(fèi)者的青睞。日前，央視 3·15 晚會(huì)曝光了網(wǎng)上訂餐平臺(tái)“餓了么”驚現(xiàn)黑心作坊，網(wǎng)絡(luò)食品安全問題令人擔(dān)憂。

3月25日，山西省食品藥品監(jiān)管局和太原市食品藥品監(jiān)管局召集省內(nèi)4家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)“餓了么”“百度外賣”“美團(tuán)外賣”“口碑網(wǎng)”負(fù)責(zé)人和提供網(wǎng)上餐飲服務(wù)的省城部分大型餐飲企業(yè)進(jìn)行約談。省內(nèi)3家食品行業(yè)協(xié)會(huì)參與約談。

據(jù)了解，外賣食品衛(wèi)生問題、引導(dǎo)商家偽造證件、默許無照經(jīng)營等問題在O2O模式下普遍存在。曾有人在網(wǎng)上發(fā)帖舉報(bào)某知名外賣平臺(tái)太原區(qū)經(jīng)理收受賄賂，收錄黑外賣現(xiàn)象。

2014年3月15日?qǐng)?zhí)行的《網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法》規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)商品交易及有關(guān)服務(wù)的，應(yīng)在網(wǎng)頁醒目位置公開營業(yè)執(zhí)照登載的信息或電子營業(yè)執(zhí)照。但記者看到，目前外賣平臺(tái)對(duì)于合作商家，沒有任何身份識(shí)別標(biāo)志。平臺(tái)客服告知記者，網(wǎng)站上不顯示商家營業(yè)執(zhí)照，但他們的工作人員對(duì)合作商家會(huì)有相應(yīng)的審核。

在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)“網(wǎng)友評(píng)價(jià)高不高”是大多數(shù)消費(fèi)者選擇外賣餐館的“標(biāo)準(zhǔn)”，而“好不好吃”“送餐快不快”則是決定消費(fèi)者是否“二次光顧”的重要因素，至于商家是否有執(zhí)照，大多人沒有留意。不少消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)只關(guān)注菜品和價(jià)格，并沒有注意查看商鋪的營業(yè)資質(zhì)，盲目相信第三方訂餐平臺(tái)的入駐審查?！凹热荒苌贤赓u平臺(tái)應(yīng)該都是經(jīng)過審核的正規(guī)店鋪”是大多數(shù)消費(fèi)者的直觀認(rèn)知。

“在第三方平臺(tái)上，沒法判斷入駐商家執(zhí)照是否齊全?！碧泄ど叹志W(wǎng)絡(luò)監(jiān)管辦公室工作人員告訴記者，“按照相關(guān)法律法規(guī)，店家要進(jìn)駐網(wǎng)站(第三方交易平臺(tái))必須通過網(wǎng)站的審核，網(wǎng)站也有責(zé)任和義務(wù)審查他們的資料，而且具備注冊(cè)條件的必須辦理工商登記。但很多交易平臺(tái)自身制度不完善，導(dǎo)致商家魚龍混雜?！?/p>

山西省食品藥品監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處負(fù)責(zé)人孫蘭草說：互聯(lián)網(wǎng)+餐飲’這個(gè)新興的業(yè)態(tài)在為人們生活帶來方便、快捷、享受、時(shí)尚等正面變化的同時(shí)，也帶來了許多矛盾和問題，食品安全隱患就是最突出的問題之一。曝光的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)雖然是個(gè)案，以此為鑒，網(wǎng)上訂餐食品安全問題這個(gè)警鐘必須敲響，食品監(jiān)管部門依法履責(zé)的警戒線必須拉起。”

約談會(huì)上，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和餐飲單位代表現(xiàn)場簽訂了《食品安全承諾書》，向社會(huì)公開承諾，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，認(rèn)真履行法律責(zé)任和義務(wù)，依法依規(guī)經(jīng)營，營造安全、有序、誠信的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，自覺接受社會(huì)監(jiān)督、輿論監(jiān)督、行業(yè)約束和政府監(jiān)管，保證食品安全。

孫蘭草表示，下一步，全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將把網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作放在突出位置，強(qiáng)化措施，加大力度，全面開展對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題，依照食品安全法嚴(yán)厲查處，并以公告等方式，對(duì)有關(guān)問題和涉事單位進(jìn)行公開曝光，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

食藥監(jiān)局工作人員提醒消費(fèi)者，在網(wǎng)上訂餐時(shí)，要了解供餐單位的名稱、經(jīng)營地點(diǎn)和食品制售資質(zhì)(包括餐飲服務(wù)許可證或者食品經(jīng)營許可證)，以及食藥監(jiān)評(píng)定的食品安全量化等級(jí)。“網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，很難察覺衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量，極易引發(fā)食品安全事故。消費(fèi)者在通過網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。消費(fèi)者收到食品后，應(yīng)當(dāng)檢查餐盒包裝是否清潔完好，食品是否受到污染或變質(zhì)，然后食用?！蓖瑫r(shí)，留存好消費(fèi)小票、發(fā)票等相關(guān)憑證，如發(fā)生消費(fèi)糾紛，可撥打消費(fèi)者保護(hù)維權(quán)電話12315;發(fā)現(xiàn)食品安全問題，撥打食藥監(jiān)投訴舉報(bào)電話12331。