鹽是我們生活中不可缺少的，它是咸味的載體，是調(diào)味品中用得最多的，號(hào)稱(chēng)“百味之祖(王)”。10月27日，成都市食品藥品監(jiān)督管理局公布了近期對(duì)該市流通領(lǐng)域的食用鹽專(zhuān)項(xiàng)抽檢的結(jié)果。本次抽檢監(jiān)測(cè)共隨機(jī)抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標(biāo)情況，檢驗(yàn)結(jié)論均為符合規(guī)定。

近年來(lái)，以工業(yè)鹽冒充食用鹽的食品安全問(wèn)題屢有發(fā)生，廣東、浙江、江蘇、河南、山西接連曝出假鹽、毒鹽大案。

為及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，掌握成都市食用鹽安全狀況，成都市食品藥品監(jiān)督管理局近期對(duì)我市流通領(lǐng)域的食用鹽展開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)抽檢。共采集到本市范圍內(nèi)流通領(lǐng)域銷(xiāo)售的食用鹽18批，開(kāi)展了氯化鈉、碘等2項(xiàng)指標(biāo)和鉛、鎘、總汞等3項(xiàng)重金屬污染物的抽檢監(jiān)測(cè)。

按照GB5461-2000《食用鹽》、GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、企業(yè)明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測(cè)定方法。成都市食藥監(jiān)管局本次抽檢監(jiān)測(cè)共隨機(jī)抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標(biāo)情況，檢驗(yàn)結(jié)論均為符合規(guī)定。