鹽是我們生活中不可缺少的，它是咸味的載體，是調(diào)味品中用得最多的，號稱“百味之祖(王)”。10月27日，成都市食品藥品監(jiān)督管理局公布了近期對該市流通領(lǐng)域的食用鹽專項抽檢的結(jié)果。本次抽檢監(jiān)測共隨機抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標情況，檢驗結(jié)論均為符合規(guī)定。

近年來，以工業(yè)鹽冒充食用鹽的食品安全問題屢有發(fā)生，廣東、浙江、江蘇、河南、山西接連曝出假鹽、毒鹽大案。

為及時回應(yīng)社會關(guān)切，掌握成都市食用鹽安全狀況，成都市食品藥品監(jiān)督管理局近期對我市流通領(lǐng)域的食用鹽展開了專項抽檢。共采集到本市范圍內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的食用鹽18批，開展了氯化鈉、碘等2項指標和鉛、鎘、總汞等3項重金屬污染物的抽檢監(jiān)測。

按照GB5461-2000《食用鹽》、GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》、企業(yè)明示標準規(guī)定的測定方法。成都市食藥監(jiān)管局本次抽檢監(jiān)測共隨機抽取樣品18批，均未檢出重金屬污染物超標情況，檢驗結(jié)論均為符合規(guī)定。