經(jīng)常會聽有人說吃魚聰明，那么，吃魚為什么聰明呢？這主要是從營養(yǎng)角度考慮，由于魚富含蛋白質(zhì)，能提供大腦所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)；從生理角度看大腦只有越用越聰明，而且大腦是不知疲倦，所謂休息是為了恢復身體的疲勞，二是為了讓大腦里得蛋白質(zhì)和其它營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)換合成相應得數(shù)據(jù)庫。

1.吃魚抗憂郁

魚體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低，易患憂郁癥。

2.吃魚防哮喘

俗話說：“魚生火，肉生痰。”因而長期以來，許多人把吃魚視為引發(fā)哮喘病的一個重要原因，所以一直忌諱吃魚。但有關專家新近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些新鮮的魚，不但對哮喘病人無害，而且有益于預防哮喘病的發(fā)作。為什么吃鮮魚能減少哮喘病的發(fā)作呢？因為新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)的釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預防哮喘病的發(fā)生、復發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。

3.吃魚使人聰明

魚肉中含有DHA，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強思維和記憶能力。因此，多吃魚，可使人聰明。

4.吃魚防衰老

德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手?？墒呛髞硭犃酸t(yī)生的話，每天食用鯡魚，不久，奇跡出現(xiàn)了：他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。

大腦越用越聰明

除了吃魚，大腦其實是越用越聰明。

日本東京大學副教授久恒辰博等人發(fā)現(xiàn)了學習能增加腦神經(jīng)細胞的部分機理，為“大腦越用越靈”找到了科學根據(jù)。

久恒辰博和研究生戶冢佑介在新一期美國《神經(jīng)元》雜志上發(fā)表論文稱，人在記憶某些東西時產(chǎn)生的“西塔波”會傳遞到大腦海馬區(qū)，刺激這一部位的神經(jīng)祖細胞。因為神經(jīng)祖細胞會

發(fā)育為新的腦神經(jīng)細胞，這種刺激最終將使腦神經(jīng)細胞增殖。

研究人員在實驗中用電極刺激實驗鼠的腦切片，并使人為刺激程度與“西塔波”產(chǎn)生的刺激程度相同。他們發(fā)現(xiàn)，位于鼠腦海馬區(qū)的神經(jīng)祖細胞變得興奮，以這種興奮為誘因，神經(jīng)祖細胞發(fā)育成了腦神經(jīng)細胞。

日本科學家的最新研究顯示，因?qū)W習而產(chǎn)生的“西塔波”可促進腦神經(jīng)細胞生成，從而說明了學習可使大腦更聰明。