你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò),果蔬皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分,因此,要連皮吃蔬果,人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營(yíng)養(yǎng)”,可一些“不安分子”也有可能混跡其中,被一起吃下肚中。
土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典名菜,是百姓餐桌上的???。很多人會(huì)把土豆連皮一塊兒煮,以為高溫過(guò)后一切問(wèn)題都迎刃而解了。其實(shí)不然,土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì),以抵抗病蟲(chóng)害。