導(dǎo)航
3、水果入餐,可以提供不少活性酶類,幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類,例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃等,都是蛋白酶很強(qiáng)的水果。對(duì)于一些胃腸消化能力較弱的人來說,吃魚肉等蛋白質(zhì)類食物時(shí)配合這些水果,不僅不會(huì)有什么不良反應(yīng),反而會(huì)感到胃腸十分舒服。
4、水果入餐,可以利用菜肴中的油脂來幫助其中胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素等脂溶性抗氧化成分的吸收。
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