現(xiàn)代的電飯鍋能輕松掌握“火候”

現(xiàn)在已經(jīng)很少有人自己燒水煮飯了，市場上有各種各樣的電飯鍋。

作為一種自動化的工具，電飯鍋的設(shè)計目標(biāo)是把煮飯中需要把握的“火候”集成到鍋的控制系統(tǒng)中，從而像傻瓜相機一樣“不學(xué)就會用”。使用者只需要按照說明加入米和水，蓋鍋、按下啟動按鈕，然后就等著開鍋盛飯了。至于用什么速度加熱、加熱多長時間、煮好之后如何保溫，都交給鍋來完成。

這樣的功能，甚至不需要“高檔”，大眾化的普通電飯鍋就能夠?qū)崿F(xiàn)。提前浸泡堪稱多此一舉，再說什么“缺少了提前浸泡這一步，營養(yǎng)全被浪費了”，就純屬造謠了。

來源：北京青年報