夏季養(yǎng)生食譜有哪些？現(xiàn)在正值盛夏時(shí)節(jié)，氣溫升高，氣候干燥，很多人在飯點(diǎn)都會(huì)覺得沒有什么食欲，不想吃飯。那么，到底該怎么提高人們的食欲呢？其實(shí)，這幾道消暑的涼菜就可以做到哦，下面就一起來看看夏季清涼食譜的做法吧！

奶油冬瓜球

無論是炒菜還是燉湯，冬瓜都是相當(dāng)?shù)氖軞g迎的。而在夏季的時(shí)候，用冬瓜來制作奶油冬瓜球，不僅可以幫助身體清熱解毒，還可以生津除煩，提高人們的食欲。除此之外，在夏季的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┠逃投锨蜻€可以開胃健脾，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。不過，選擇奶油冬瓜球的最主要的一個(gè)原因，還是因?yàn)槟逃投锨驅(qū)嵲谑呛芎贸耘?，不相信的話你可以嘗試一下哦！

所需食材：冬瓜、煉乳、火腿、淀粉、香油

制作方法：首先，要先將冬瓜去皮，然后用刀子削成圓形的不規(guī)則球體狀。然后在鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)那逅瑹_之后，把切好的冬瓜在沸水當(dāng)中燙一下。之后，撈出來之后再在涼水中浸泡，使之充分冷卻后再控干凈水。然后把冷卻好的冬瓜球放入到一個(gè)大碗中，加入鹽、味精等調(diào)味料，然后把冬瓜球放入蒸籠，用小火蒸30分鐘左右之后取出。然后把冬瓜倒出來，留冬瓜湯加入煉乳之后煮沸，之后在冬瓜湯中加入淀粉勾芡，然后在冬瓜球上淋上香油，撒上火腿片，淋上帶有煉乳的冬瓜湯，就可以直接出鍋食用了。

涼拌黃瓜

既能作為水果來吃，又能作為蔬菜來吃的黃瓜一直以來可都是大受歡迎的。而在夏季的時(shí)候，每天吃一些涼拌黃瓜不僅可以開胃降暑，還可以很好的補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。而且，在日常生活當(dāng)中，涼拌黃瓜的做法也是相當(dāng)?shù)暮唵蔚呐?，現(xiàn)在我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。