花生

有明顯的抗衰老作用，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。還能降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化。

葉酸

歐洲一些醫(yī)院對數(shù)百名已確診為老年性癡呆癥的病人進(jìn)行血液測定時發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高。研究人員認(rèn)為，老年性癡呆癥很可能系體內(nèi)某些生化物質(zhì)的代謝異常所致。由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補充葉酸及維生素B12可能有助于防止老年性癡呆的發(fā)生。

接下來，看看有哪些食物是容易患上老年癡呆吧。

預(yù)防老年癡呆不能吃什么

多糖食物。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

營養(yǎng)過多。這樣肥胖的人也多了。吃的太好導(dǎo)致了營養(yǎng)過多出現(xiàn)各種疾病。因此，老人要想真的遠(yuǎn)離老年癡呆的話，就請不要吃的太好，同時注意配合健康的生活方式。

過多的味精。腦組織通過酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

適當(dāng)?shù)氖澄锵拗啤Ｈ绲鞍踪|(zhì)限制，或熱能限制。能減少，衰老引起的蛋白質(zhì)氧化。增加，抗氧化酶的基因，表達(dá)水平。但當(dāng)飲食中，卡路里含量減少時。這些基因的活動，會減慢。緩和大腦，因年紀(jì)老邁，而出現(xiàn)衰退。因此，吃的太好對老人來說，并不是一件好事。

想要預(yù)防老年癡呆，飲食上要多注意以上幾點哦。