四是指牢記四句話——有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽?！坝写钟屑?xì)”是指精糧粗糧合理搭配，一個(gè)星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯，等等。“不甜不咸”是指既不要吃太多甜的，也不要吃得太咸?！叭奈孱D”是指每天的用餐次數(shù)?！捌甙朔诛枴币馑际钦f當(dāng)離開飯桌時(shí)處于還有點(diǎn)餓、還想吃的狀態(tài)。

五是指每天吃500克蔬菜水果。預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果。它們有一個(gè)特殊作用，能減少患癌癥的幾率。河南有個(gè)林縣，曾經(jīng)是全世界食道癌發(fā)病率最高的地方。后來，研究人員給當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充一些維生素和礦物質(zhì)，讓他們多吃新鮮蔬菜和水果，當(dāng)?shù)鼐用袷车腊┑陌l(fā)病率明顯下降。500克蔬菜和水果相當(dāng)于8兩蔬菜、2兩水果，預(yù)防癌癥的效果最好。