二是指每天吃250克的主食。每天攝入250～400克碳水化合物，相當(dāng)于5～8兩主食。當(dāng)然，這個(gè)量不是固定的，有些年輕人干活重，一頓就要吃一斤半。有些女同志胖胖的，工作量又很少，一頓吃2兩就夠了。通過調(diào)控主食來調(diào)控體重，是最好的辦法。

三是指每天保證三份高蛋白。一份高蛋白就是1兩瘦肉或者1個(gè)雞蛋，或者2兩豆腐，或者2兩雞肉、鴨肉或魚蝦，或者半兩黃豆。這些食物中含有人體所需的高蛋白。人不能完全吃素食，一點(diǎn)肉都不吃，這是由人類的進(jìn)化結(jié)果決定的。

人類一般有32顆牙齒，其中4顆尖牙，28顆門齒和臼齒，這是自然進(jìn)化而來的。尖牙是用來吃肉的，門齒像刀子，用來切蔬菜、水果，而吃五谷雜糧是用后面的臼齒。老虎所有的牙齒都是尖牙，所以它是肉食動(dòng)物。牛和羊都沒有尖牙，只有門齒，所以它們是草食動(dòng)物。人類這3種牙齒都有，跟黑猩猩、狗熊一樣，是雜食動(dòng)物。自然界是這樣設(shè)計(jì)的，人也只有雜食，才會(huì)有合理的營養(yǎng)。