堅(jiān)果是現(xiàn)在公認(rèn)的現(xiàn)代人十大營養(yǎng)食品之一，而且如今堅(jiān)果吃起來香脆可口，味道很好，所以說堅(jiān)果是越來越受歡迎了，但是有些堅(jiān)果能吃，有些堅(jiān)果確是不能吃的，很多商販都把堅(jiān)果純粹的當(dāng)作是賺黑錢的工具，所以就在堅(jiān)果上面加入了很多能讓見過看起來很有食欲的化工產(chǎn)品，這些化工產(chǎn)品其實(shí)是非常傷身的，吃多了危害相當(dāng)于吃了穿腸毒藥。

化學(xué)堅(jiān)果會(huì)傷身

堅(jiān)果的營養(yǎng)豐富，很多人都非常喜歡吃，堅(jiān)果雖然好吃，但是卻會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，化學(xué)堅(jiān)果當(dāng)中的致癌因子會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康。

我們現(xiàn)在買堅(jiān)果基本上都是買熟制的堅(jiān)果，在儲(chǔ)存的過程當(dāng)中容易發(fā)生脂肪酸的酸敗問題，從而使產(chǎn)品失去商品價(jià)值，因此，廠家一般都是會(huì)要求一些措施來控制堅(jiān)果的酸敗變質(zhì)問題的。

化學(xué)抗氧化劑的應(yīng)用其實(shí)是非常普遍的，違規(guī)違法使用這些化學(xué)添加物的行為是我們生活中經(jīng)常會(huì)碰到的，這對(duì)于消費(fèi)者的健康是會(huì)構(gòu)成非常大的威脅。