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        這些食物“鮮”著吃會(huì)中毒

          發(fā)布時(shí)間:2016-09-14   來源:中華康網(wǎng)   
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        這些食物“鮮”著吃會(huì)中毒

        3、鮮豬肝

        我們對(duì)肉食類一般很有講究,除了新鮮,再就是嫩滑。其他的倒沒有什么問題,但是豬肝是不宜吃新鮮的。肝臟是排毒系統(tǒng),鮮豬肝不僅有豬的代謝物,還可能藏有某些病原菌或寄生蟲卵,如果不充分加熱烹調(diào),就有可能損害人體健康。

        處理方法:豬肝一定要充分炒熟后才能吃。

        保健功效:豬肝含有維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用;豬肝中還含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛,維持正常視力。

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