據(jù)英國《每日郵報》報道，荷蘭萊頓大學一項新的研究表明，雞蛋等食物中含有的色氨酸，能使人們更加慷慨。研究結果發(fā)表在《心理學前沿》雜志（Frontiers in Psychology journal）上。

萊頓大學的心理學家們進行了一次實驗，將32名男性和女性分成兩組，每人獲得7.5英鎊（11.25美元）。其中一組受測者服用含有0.8克色氨酸的補充劑，相當于三個雞蛋中的總量；另一組服用無害的安慰劑粉。研究人員詢問了受試者是否愿意將其中一部分錢捐獻出來，并將四個慈善機構的捐款箱放在桌子上。最后的統(tǒng)計結果顯示，服用色氨酸的志愿者，平均捐款為75便士（1.15美元），是另一組的2倍。

研究人員解釋說，色氨酸是一種在雞蛋、魚、牛奶、大豆等食物中存在的氨基酸，它能在體內轉化成帶給人愉悅感的化學物質血清素，從而改變人的行為。色氨酸通常被用來生產一種名為TRP的膳食補充劑。

“我們的研究第一次證明，通過血清素類食品補充劑能有效促進慈善捐贈?！毖芯咳藛T說道，這一結果支持了“人如其食”的觀點，即食物會影響一個人的心態(tài)。因此，食物可能作為認知增強劑，調節(jié)人們處理社交的方式。

科學家們目前仍未明確具體服用多少補充劑才能起到顯著的效果，但他們指出，催產素的參與在這一過程中非常重要，催產素即為婦女在哺乳期和性愛時分泌的所謂“擁抱”荷爾蒙。在大腦中，血清素和催產素相關的區(qū)域非常接近，因此很有可能，人們給慈善機構捐款的意愿是血清素施加于催產素水平的結果。

“這項結果非常有趣，因為他們提出了這樣一種可能性：含有TRP的膳食補充劑可以用來協(xié)助推動人類的慈善態(tài)度和行為?！眰惗貒鯇W院的神經生物學家亞當?帕金斯博士指出，在實用意義方面，該項研究可能在鼓勵監(jiān)獄囚犯和諧相處方面也能起到一定作用。