黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補(bǔ)虛。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
調(diào)料:白糖5 克。
做法:
1、黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí)。
2、鍋置火上,加適量清水,用大火燒開(kāi),加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟, 撒上白糖拌勻。
黑豆炒著吃會(huì)產(chǎn)生燥熱,容易傷害到脾臟,因此,身體較為虛弱的人最好還是不要吃為妙。黑豆也是不容易消化的食物,腸胃不好的人要盡量少吃。此外,黑豆當(dāng)中還含有一些嘌呤,因此肝病、腎病患者不能吃。