20世紀(jì)80年代初國(guó)內(nèi)外醫(yī)藥專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家對(duì)無(wú)花果的藥用價(jià)值開(kāi)始研究，據(jù)測(cè)定，無(wú)花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸以及蛋白質(zhì)、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種果、藥兼用植物，因此還被授予“21世紀(jì)人類(lèi)健康的守護(hù)神”的美譽(yù)！

1、清熱潤(rùn)肺

進(jìn)入冬天后，天氣開(kāi)始變得干燥，空氣中含水量降低。中醫(yī)認(rèn)為，冬季燥氣與肺喜潤(rùn)嬌嫩之性相違背，表現(xiàn)為鼻咽干燥、干咳少痰等，此時(shí)用無(wú)花果來(lái)調(diào)理再合適不過(guò)了。

早在《本草綱目》中就記載了無(wú)花果潤(rùn)喉的功效：“治五痔，咽喉痛”?，F(xiàn)代研究也認(rèn)為，無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

尤其是在霧霾天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)喉嚨不適、咳嗽、氣管炎等健康問(wèn)題。這時(shí)別猶豫，來(lái)碗無(wú)花果瘦肉湯吧。

做法：取無(wú)花果4個(gè)、豬瘦肉250克，煮湯調(diào)味服食即可。此湯有潤(rùn)肺益氣的功效，對(duì)調(diào)理陰虛肺燥、喉部干痛的效果極佳。

2、潤(rùn)腸通便

無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)的有害物質(zhì)被吸附排出，對(duì)預(yù)防便秘、凈化腸道有幫助。

做法：無(wú)花果5~7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用于咽喉刺痛、腸燥便秘等不適癥狀。

3、通經(jīng)下乳

無(wú)花果還具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功。

做法：選取無(wú)花果8個(gè)、豬蹄200克，燉服。此湯適用于產(chǎn)后氣虛血虧，以致乳汁不下或無(wú)乳的人群食用。