吃完雞蛋不要立即飲茶

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

雞蛋雖然好吃，還也要注意這些生活細(xì)節(jié)的。雞蛋還有些方面也是需要當(dāng)心的!下一頁(yè)：雞蛋這樣吃沒營(yíng)養(yǎng)還要命。

雞蛋這樣吃沒營(yíng)養(yǎng)還要命

雞蛋是我們生活中很常見的，也是很多人認(rèn)為是很有營(yíng)養(yǎng)的，雞蛋的做法也是很多的，吃東西不僅僅是講究好吃，還要講究的是營(yíng)養(yǎng)健康，你知道怎么吃雞蛋是很營(yíng)養(yǎng)的嗎?好廚網(wǎng)來(lái)給你揭秘。

煮雞蛋的時(shí)間越長(zhǎng)越好?NO!

雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時(shí)雞蛋呈溏心狀，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。