唾液
人的唾液是一種天然防癌劑,具有使致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害物質(zhì)的功能。
研究顯示:將咀嚼時(shí)人體分泌的唾液加強(qiáng)致癌物亞硝基化合物、黃曲霉菌素、苯并芘及烷化劑、煙油、肉類(lèi)燒焦物、熱處理后的谷氨酸鈉等,可使它們對(duì)細(xì)胞的變異原性在30秒內(nèi)完全喪失。同時(shí),對(duì)化學(xué)合成和食品添加劑毒性有解毒功能。
乳液
美國(guó)科學(xué)院學(xué)者認(rèn)為,乳汁不僅是嬰兒的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,而且含有多種免疫球蛋白,可增強(qiáng)嬰兒的免疫力,降低日后患癌的危險(xiǎn)性。