3、肉食吃太多

動(dòng)物蛋白含可促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的生長(zhǎng)激素IGF-1。美國(guó)《細(xì)胞代謝》雜志刊登南加州大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，中年時(shí)大量攝入動(dòng)物蛋白的人群日后癌癥死亡率比同齡人高4倍，但對(duì)于65歲以上的人就不會(huì)有什么傷害。

建議以豆類等植物蛋白取代部分動(dòng)物蛋白。中年人每天應(yīng)按體重補(bǔ)充蛋白質(zhì)，每2磅(0.9千克)應(yīng)補(bǔ)充0.8克。

4、高溫油炸食物

有多項(xiàng)研究表明，食用油溫度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生丙烯醛和大量多環(huán)芳烴化合物。此類致癌物同樣存在于香煙中，容易導(dǎo)致呼吸道炎癥。

建議多使用橄欖油，做菜時(shí)避免油溫太高。