5、魚頭、魚子營養(yǎng)好

生活中，我們常常會(huì)選擇一魚兩吃：魚頭做湯、魚身紅燒。鮮美的大魚頭，肥美的魚子也一向被視作營養(yǎng)佳品。

然而，隨著污染的日益嚴(yán)重，我們不得不提醒諸位，必要時(shí)舍棄魚頭、魚子吧。由于魚頭、魚腹的血管很多，所以是各種有毒化學(xué)物質(zhì)的富集區(qū)，農(nóng)藥殘留量甚至高出魚肉5-10倍。貪吃魚頭魚子后果很嚴(yán)重。十年的雞頭賽砒霜，同理，我們也要避免食用重金屬多多的雞頭、鴨頭和鵝頭。

6、老人缺鈣喝牛奶，小孩嘴饞吃魚干

中老年人容易患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)鈣。很多子女都會(huì)選擇給父母買一箱高鈣牛奶，覺得又好喝又健康。告訴你，老人常喝牛奶是有副作用的!

因?yàn)榕Ｄ讨泻?%的乳糖，通過乳酸酶的作用又分解成半乳糖，容易沉積在老人眼睛的晶狀體上，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，最后誘發(fā)白內(nèi)障。想避免這種局面，可以讓父母多吃含鈣的食物，如蝦皮、魚類、貝類、蛋類、骨頭、海帶、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等等。

而面對饞嘴的小朋友，媽媽們自然會(huì)傾向于一些健康零食，像是堅(jiān)果、魚干之類的食物。我們不能否認(rèn)魚干的營養(yǎng)價(jià)值，可惜的是，常吃魚干卻會(huì)讓你的孩子氟中毒。人體每日對氟的需求只有1-1.5毫克，但魚干中的氟元素含量很高，它是牛、羊、豬肉的2400多倍，水果蔬菜的4800多倍。長期吃就會(huì)造成慢性氟中毒，氟中毒的后果就是可怕的氟斑牙，牙齒粗糙無光，長出斑點(diǎn)條紋，發(fā)黃，而且一旦形成，再也無法恢復(fù)。