作為一個(gè)吃貨，在寒冷的冬天最喜歡的就是喊上小伙伴一起去吃火鍋，但是，看到了一則消息，著實(shí)嚇壞了！

“近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為...”

看到這則新聞，小編感到情況不妙，趕緊去科普了一下知識(shí)，什么罌粟殼...

罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質(zhì)。其中嗎啡、可待因和罌粟堿這3種化合物在罌粟殼中含量較高，比較有代表性。下表中是這3種生物堿的基本信息。

和鴉片、海洛因相比，罌粟殼內(nèi)的“有毒物質(zhì)”雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等 30 多種生物堿。對(duì)“癮君子”而言，食用罌粟殼起不到什么作用，但對(duì)絕大多數(shù)從未接觸過(guò)毒品，尤其是對(duì)毒品有高度敏感性的人來(lái)說(shuō)，“功力”卻不可小覷。

這些人吃過(guò)后，會(huì)或多或少地產(chǎn)生輕快感，表現(xiàn)在生理上，有的人可能臉部微微發(fā)紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。即使是對(duì)毒品不敏感的人，如果長(zhǎng)期食用添加了罌粟殼的食品，也必定會(huì)產(chǎn)生一定的依賴性。

黑心的商家有沒(méi)有，感覺(jué)越吃越上癮，越吃越好吃，原來(lái)是添加了這個(gè)，但是長(zhǎng)期食用，危害頗多，而且是國(guó)家明文禁止在食物中添加的！

人們長(zhǎng)期食用這種食品，會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴(yán)重時(shí)，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會(huì)造成了極壞的影響。

國(guó)家法律對(duì)罌粟殼的使用有明確規(guī)定，禁止非法供應(yīng)、運(yùn)輸、使用。但是仍然有些食品加工者置國(guó)家法律、法規(guī)及人民身體健康于不顧，在食品中摻入罌粟殼吸引回頭客。2009年3月30日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通知，針對(duì)個(gè)別餐飲消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者在火鍋中使用罌粟殼的違法行為，將嚴(yán)格依法查處。

2011年，國(guó)家再次在《加強(qiáng)食品調(diào)味品和食品添加劑監(jiān)管管理的緊急通知》中申明各級(jí)食品安全監(jiān)管部門要按照《食品安全法》及其實(shí)施條例的要求，嚴(yán)厲打擊此類行為。