“辣條”是深受年輕人喜歡的食品，但其安全問題不可小視。食藥監(jiān)總局日前發(fā)布《“辣條”食用安全消費提示》稱，該局近期抽查了中小學周邊商店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場的“辣條”產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標等問題。鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。

“辣條”又稱大面筋、素牛筋，以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料。食藥監(jiān)總局建議消費者通過正規(guī)渠道購買“辣條”，購買時注意查看包裝是否完整，產(chǎn)品有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購買。