如果炎癥在食管的上皮形成瘢痕,顯然會(huì)影響其正常的運(yùn)動(dòng)功能,出現(xiàn)吞咽困難的情況就不足為怪了。
如果覺得吞咽困難、食管炎只是“小毛病”,那么吃飯速度快、食物溫度高容易誘發(fā)食管癌就是大問題了。
當(dāng)然,用餐細(xì)嚼慢咽并不是越慢越好,因?yàn)橄澄锏南赣蟹置诟叻?,一般在十幾分鐘?nèi),在分泌高峰中消化酶的濃度達(dá)到最佳的食物消化點(diǎn),有利于營(yíng)養(yǎng)元素的分解吸收。如果吃了油性較大的食物,受到脂肪的刺激,膽汁會(huì)一下子從膽囊排到腸內(nèi),集中消化脂肪。