夏季天氣熱,出汗多,容易出現(xiàn)心火旺、脾胃弱等煩人的小狀況,其實(shí)只要吃對(duì)“味”,就能輕松改善身體不適。
酸味——生津止渴
代表食物:山楂、檸檬
夏季出汗多,易丟失津液,此時(shí)不妨多吃點(diǎn)帶酸味的食物,可以生津解渴、健胃消食。在中藥中,山楂是消食化積的首選。而檸檬富含維生素C,酸甜的味道還能帶來好胃口、好心情。
如果覺得山楂、檸檬直接入口太酸,可以用它們來調(diào)味,如燉肉加山楂、泡水加點(diǎn)檸檬片,淡淡的酸味,口感剛剛好。
甘(甜)味——健脾養(yǎng)胃
代表食物:山藥、大棗
脾喜燥惡濕,夏季濕氣太盛,會(huì)影響人體脾胃的運(yùn)化功能,而甘味入脾,適當(dāng)食用甘甜的食物能夠補(bǔ)益脾胃,緩解食欲不好、頭暈胸悶等不適癥狀。
這里說的甜味食物不是指糖果、甜點(diǎn)等含精制糖的食物,而是以山藥、大棗為代表的具有微弱甜味的食物。選取鮮山藥60克、大棗30克、粳米50克加水煮稀粥服食??裳a(bǔ)益脾胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人群。