趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要，因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔?。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁，都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

老人養(yǎng)胃只需這“五步”

水

像我們平常吃過(guò)干食物咽到，就會(huì)想要喝水，因?yàn)樗芟♂屖澄铮谖改c道形成緩沖。所以老人平時(shí)要多喝水，一般一天最少要喝500ml的水。而水中以白開(kāi)水最養(yǎng)人，在寒冷的冬季，以溫開(kāi)水最適宜。水還有緩解便秘的作用，清晨起喝杯白開(kāi)水，可清腸胃，排毒，還能刺激胃腸道，具有軟化糞便的作用。

粗

隨著時(shí)代在發(fā)展，食物也越來(lái)越精細(xì)。但是從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，食物還是不要太過(guò)精細(xì)的好。精糧里含有膳食纖維，能刺激腸道，加快腸道蠕動(dòng)，也是有利于改善便秘的。老人們平時(shí)可以在煮米飯的時(shí)候加入一些糙米、玉米、蕎麥，在換口味的同時(shí)，還能養(yǎng)胃。