香蕉、牛奶、蘋果、柿子這些我們生活中最最常見的食材，究竟能不能空腹吃？為什么有人一喝牛奶就會拉肚子？這些問題常常困擾著我們。今天就帶大家一起走近“空腹不能做”的世界。

空腹不能喝牛奶嗎

我們常常聽說空腹時是不能喝牛奶的，據(jù)說是因為，在空腹條件下，由于缺乏糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就會轉(zhuǎn)化為能量為我們?nèi)梭w吸收，不利于牛奶營養(yǎng)作用的發(fā)揮。那么，真的是這樣嗎？那么究竟空腹能不能喝牛奶？

答案是：不一定。牛奶中含有豐富的乳糖和脂肪，前者是碳水化合物，會優(yōu)先被分解和提供能量，即使沒有乳糖，脂肪也能很好的為我們的身體提供能量，并不會造成所謂蛋白質(zhì)的浪費。

然而，由于亞洲人并不是從小就有條件能夠頻繁的接觸牛奶，對空腹喝牛奶的耐受能力有限，有些亞洲人群天生就是乳糖不耐受群體，在喝牛奶后會出現(xiàn)腹脹感，甚至伴有腹痛腹瀉，這一類人群就最好能夠在喝牛奶前多吃些淀粉類食物，之后再少量多次的飲奶比較好。