2、蘑菇

新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3~4個(gè)蘑菇就可以補(bǔ)充一天所需的維生素D。蘑菇需要接受陽光照射，并通過光合作用及化學(xué)反應(yīng)制造維生素D。為了讓蘑菇產(chǎn)生更多的維生素D，可以將新鮮蘑菇放在正午陽光下“裸曬”兩個(gè)小時(shí)，然后將圓蘑菇放在陰涼處兩個(gè)小時(shí)，即可保證光學(xué)反應(yīng)的徹底完成。

3、奶酪

奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。在奶酪的成熟過程中，某些微生物可以合成一些B族維生素，所以多數(shù)奶酪富含維生素B12。另外，奶酪可以增強(qiáng)人體抵御疾病的能力，加速新陳代謝，提高活力，對(duì)于眼睛和皮膚的健康非常有利。

4、紅豆

紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)和維生素B12，有補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能。若女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補(bǔ)血且改善貧血癥狀。

5、花生

花生含有維生素B3，每100克的含量為17000微克，是含量很高的維生素B3植物來源。另外，花生還含有維生素E和鋅，對(duì)于抗老化和滋潤皮膚發(fā)揮著一定的作用。