國際食品包裝協會秘書長董金獅稱,他曾通過實驗對比得出,在同等條件下,使用時間越長的筷子,其斷面檢測出的細菌量越多;而半年更換一次是比較“合適”的時間節(jié)點。但記者通過查詢,并未再獲得其他關于筷子更換時長的準確依據或測量標準。
此前,國家先后出臺了關于一次性竹筷和木筷的強制性標準,對一次性筷子的產品類型、檢驗規(guī)則、包裝、標志、貯存及運輸等進行了明確規(guī)定。但直到今天,家庭常用的可重復使用筷子依然沒有統一的國家標準。董金獅介紹,國際食品包裝協會曾在2010年提出要起草《可重復使用筷子衛(wèi)生標準》,但這一標準 目前也沒有得到準確回應。