快吃早飯！遠(yuǎn)離膽囊癌

主講嘉賓：北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師 張霽

演講實(shí)錄：

睡個(gè)懶覺？還是爬起來吃早飯？

今天，我們花點(diǎn)時(shí)間說說不吃早飯和膽囊癌的關(guān)系。很多人很難把這兩個(gè)統(tǒng)一到一起，其實(shí)不吃早飯是好多年輕人的習(xí)慣，因?yàn)楣ぷ鲏毫μ?，太緊張，想多睡一會兒。理由一大堆，但是不吃早飯的話，為什么對膽囊有害呢？

我們大家看看時(shí)間，我們早飯大概幾點(diǎn)吃，正常人一般七點(diǎn)到八點(diǎn)之間吃，是不是？如果正常的話，中午飯一般在十二點(diǎn)左右去吃，這兩個(gè)中間間隔多長時(shí)間？五到六個(gè)小時(shí)，然后晚飯大概什么時(shí)間吃呢？再晚很少有人晚過八點(diǎn)，對吧，我們從中午十二點(diǎn)，到晚七八點(diǎn)，大概是七八個(gè)小時(shí)，那么我們的晚飯和第二天的中午飯距離多長時(shí)間呢？這時(shí)間就很長了，是十幾個(gè)小時(shí)了。

不吃早飯引起的“蝴蝶效應(yīng)”

那么我們正常的消化道里面膽囊是干什么用的呢？很多人說膽囊是分泌膽汁的，其實(shí)膽汁是肝臟分泌的，膽囊是個(gè)濃縮的機(jī)構(gòu)，它把很稀的膽汁變得很濃，一旦我們吃飯了，它再把濃縮的膽汁排出來，是這樣的。但是如果我們要是十幾個(gè)小時(shí)沒有吃東西的話，膽汁在膽囊里就特別濃了，它就會對膽囊的黏膜和膽囊本身造成慢性的刺激，會產(chǎn)生哪幾個(gè)結(jié)果呢？

第一它會產(chǎn)生什么？會產(chǎn)生慢性膽囊炎，超濃縮膽汁，對膽囊黏膜有刺激，另外太濃了以后它就會形成結(jié)晶。形成什么呢？膽囊結(jié)石，膽囊結(jié)石也是對膽囊黏膜有慢性刺激的，國內(nèi)外有大量的研究告訴我們，就是慢性膽囊炎和膽囊結(jié)石，其實(shí)有可能會增加膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)。

膽囊結(jié)石到膽囊癌的“一步之遙”

國外的統(tǒng)計(jì)就是，在歐美的發(fā)達(dá)國家，我們的膽囊結(jié)石的患者里面得膽囊癌的比例是比較高的，反過來，膽囊癌里面有多少人同時(shí)又膽囊結(jié)石呢？在歐美發(fā)達(dá)國家是57%―90%左右，那我們中國人的話也很高，數(shù)據(jù)略有差異，跟這個(gè)差不多。

反過來講，如果要是長期存在膽囊結(jié)石，一直不能去掉的話，慢性刺激，最后會明顯的增加膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)，有膽囊結(jié)石的患者，和沒有膽囊結(jié)石的這些人比的話，他得膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)會增加四到五倍，那什么原因呢？就是因?yàn)闆]吃早飯，所以如果要是吃個(gè)早飯我們就解決這個(gè)問題的話，我們?yōu)槭裁床怀阅兀?/p>

按時(shí)起居，對膽囊癌say“No”

有些人問為什么吃了早飯，我們的膽汁就不會形成結(jié)石了呢？是因?yàn)槲覀儩饪s了一夜的膽汁在吃了早點(diǎn)以后它會排出來，這樣的話我們的膽囊就排空了，我們的膽汁和食物混合在一起，起到了消化營養(yǎng)的作用，膽囊一上午也就放松了，然后再慢慢的濃縮新的膽汁，形成一種科學(xué)的循環(huán)，所以為什么一日三餐，我們每天按時(shí)吃，按時(shí)的起床睡覺都是有一定的規(guī)律的，這就是膽囊結(jié)石和膽囊癌的關(guān)系。