平時(shí)在商店里面能見到很多的豆?jié){粉之類的,但是其實(shí)我們能花時(shí)間去制作新鮮的當(dāng)然更好啦,黑豆?jié){比黃豆?jié){的營養(yǎng)更全面一些,研究顯示:黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍,富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高,那么,那么,喝黑豆?jié){的好處有哪些呢?
黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓参锕檀?,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中含量的作用。
輔助食療作用于滋補(bǔ)強(qiáng)身,預(yù)防肥胖,排毒養(yǎng)顏,防癌抑癌,降膽固醇,降脂降糖,腸胃清洗防便秘,對(duì)于女性養(yǎng)顏美容,纖體塑身作用明顯,因?yàn)槎節(jié){中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—異黃酮,對(duì)人體內(nèi)雌性激素具有雙向調(diào)節(jié)作用。更獨(dú)有的排毒養(yǎng)顏,和纖體瘦身功能的膳食纖維。黑豆?jié){甘醇濃香:來自天然的香濃美味,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通豆?jié){,是劃時(shí)代的天然營養(yǎng)健康飲品。
黑豆豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值也很高,它除了擁有大部分黃豆的營養(yǎng)素外,還含有鉻,可調(diào)整血糖代謝,所以就算是糖尿病患者,仍可適合攝取。而且黑豆在中醫(yī)學(xué)中是較溫補(bǔ)的食材,對(duì)肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,黑豆豆?jié){也適合體質(zhì)虛寒或經(jīng)期中貧血的女性飲用。