每個人都有不順心的時候，或許因為新裙子少了一塊布，或者出門沒有見到心儀的人，當你不開心的時候，抓起身邊的堅果，你覺得你會開心起來嗎，堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，外皮干燥堅硬，故名堅果，分為樹堅果種子堅果，堅果有高能量、高脂肪、高碳水化合物，富含多種營養(yǎng)素等特性，常食堅果能夠達到降低膽固醇、改善血糖、有補腦功效，那么你知道吃開心果好嗎?

據(jù)加州大學洛杉磯分校醫(yī)學院研究成果顯示，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素。這是兩種有效的抗氧化劑，同時可以保護視網(wǎng)膜，改善眼底血液循環(huán)。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老，增強體質，抵抗慢性病的作用。另外，開心果所含的豐富單不飽和脂肪酸有助于降低血脂，降低膽固醇，可以緩解動脈硬化的發(fā)生，還能降低心臟病發(fā)作危險。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。

開心果如同它的名字一樣給人帶來開心快樂，很多人都愛吃開心果，開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。外國人都喜歡吃堅果，他們總把堅果碎融合到早餐當中。因為堅果含有多種人體所需的礦物質(磷、鐵、鋅、錳等)和維生素(胡蘿卜素、B族維生素等)，通過以上文章大家是不是對開心果的營養(yǎng)價值與作用的相關知識有了一些了解了，開心果是我們生活中常見的一種堅果類的食物，我們可以經常食用它，希望能對大家有所幫助。每天堅持食用適量的堅果對人體有好處。所以吃開心果是好的。