家里一般都會買來很多的小零食，可是買來的這些小零食有的是不好的，還有些劣質的，那怎么檢查開心果漂白呢?可以通過果殼顏色來辨別非漂白開心果的質量,米黃色果殼、紫衣綠仁的開心果是自然非漂白的，保存了其自然營養(yǎng)價值，而漂白開心果果殼呈白色，果皮棕色、果仁顏色有褪色，不漂白處理的開心果，果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。

開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開心果本身自然的顏色，包住果仁的果衣為紫色的最好。

一般來說，個頭大的開心果比個頭小的口感更好，也更有嚼勁。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開，而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質就遜了一籌。

此外，大品牌的開心果，品質也會比較有保障。

開心果，又名必思答，綠仁果等。阿月渾子，是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。

世界主要分布在地中海沿岸各國，我國新疆也有栽培。原產于伊朗，分布 于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。