誰(shuí)家來(lái)了親戚朋友總是件歡樂(lè)的事情,主人家會(huì)拿出很多好吃的來(lái)招待親戚朋友們,餅干、瓜子、開心果、飲料等等,當(dāng)然肯定少不了各種美味糖果,有時(shí)這些朋友中不少是帶著孩子一起來(lái)串門的,小孩看見好吃的就立馬拿起來(lái)吃了,但是有些孩子還太小,這些零食不一定都能吃,比如說(shuō)開心果,但是開心果外殼果仁都比較硬,大人平時(shí)也只吃個(gè)幾粒的,那家里的小寶寶可以吃開心果嗎?
開心除了好吃美味之外還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng),理氣開郁。我國(guó)古代醫(yī)家對(duì)開心果的食療保健功效早有認(rèn)識(shí),如元代太醫(yī)忽思慧認(rèn)為開心果具有“調(diào)中順氣”的功效,即可以理氣開郁,讓人保持心情愉快。明代醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為開心果可以“去冷氣、令人肥健”,“治腰冷”,“房中術(shù)多用之”,提示開心果具有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功能。清代醫(yī)家趙學(xué)敏認(rèn)為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。可見,開心果不僅可以理氣開郁,讓人保持心情愉快,而且還具有很好的補(bǔ)益肺腎的作用。
此外,它還能明眸減壓強(qiáng)體質(zhì)?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明,開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素,還含有豐富的維生素E,可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老的作用;開心果中還含有大量的抗氧化葉黃素,能保護(hù)視力;來(lái)自美國(guó)《實(shí)驗(yàn)生物學(xué)》的一項(xiàng)研究表明,食用開心果可幫助人們減輕生活壓力。
開心果更能保護(hù)心臟。開心果還被人們喻為“心臟之友”。美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)的研究員經(jīng)過(guò)廣泛地測(cè)試和數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論——在眾多果仁類食品中,開心果和葵花子的植物甾醇含量最高,而這種物質(zhì)能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等,進(jìn)而起到抑制心血管疾病的功能。每天適量食用開心果,將可能降低發(fā)生心臟病的幾率。但是開心果雖然好但是最好還是別給小寶寶吃了。一是因?yàn)殚_心果太硬,小寶寶牙齒還沒完全長(zhǎng)好,太硬的東西會(huì)對(duì)牙齒的生長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。二是開心果比較小,萬(wàn)一卡在喉嚨里的話可能會(huì)發(fā)生窒息,這是很危險(xiǎn)的,還是等孩子大了點(diǎn)再吃吧。