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        老人的飲食應(yīng)該注意什么

          發(fā)布時(shí)間:2019-07-01   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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        4、老人飲食——食物宜雜

        沒(méi)有一種食物能包含*所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。

        5、老人飲食——質(zhì)地宜軟

        老人對(duì)食物的消化吸收不好,所以,飯菜質(zhì)地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

        6、老人飲食——飲食宜淡

        菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過(guò)6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調(diào)用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

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