很多人在飲食上有存在挑食的壞習(xí)慣，不喜歡吃青菜，或者不喜歡吃某樣青菜。像青椒、胡蘿卜、苦瓜這類蔬菜都是挑食榜上有名的。其中苦瓜比其它兩者更加“招人嫌棄”?？噙@種味道并不是所有人都會(huì)喜歡的。不過(guò)苦瓜雖苦，但是大人們每次都會(huì)讓小孩子多少吃一點(diǎn)。這跟苦瓜的作用有很大的關(guān)系，尤其在夏天，苦瓜屬于寒涼的食材，有助于去熱消暑，其富含維C，有助于防治壞血病及動(dòng)脈粥樣硬化、利于細(xì)胞膜、對(duì)心臟有利。

其實(shí)苦瓜除了日常的烹煮之外，還可以晾曬成苦瓜片用來(lái)泡水，而且曬干的苦瓜片，在其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體也是很有益處。

那么，曬干的苦瓜片泡水有什么效果呢？

1、清熱解暑：苦瓜屬于寒涼的食材，在炎熱的夏天適當(dāng)?shù)某钥喙嫌兄谌セ饸?，解暑清熱。此外，因?yàn)榭喙掀懈缓S生素C，進(jìn)入人體后對(duì)于去煩以及消除疲憊會(huì)起到很好的效果，同時(shí)清熱解毒的效果也很不錯(cuò)。

2、促進(jìn)食欲，減肥：苦瓜含有苦味素跟苦瓜甙，有促進(jìn)是食欲，還幫助消化、健脾開(kāi)胃的作用。與此同時(shí)，還能有助于消化，也有一定的減肥效果。減少宿便在體內(nèi)的殘留，清理腸道，有益于健康。